地元の隠れた名店シリーズ、今日は当社から車で4分新青梅街道沿いイオン入り口交差点側の”そば花”です。



ご主人が厳選した素材を素に丹念に打たれた蕎麦は、香り、歯ごたえがとても私のお気に入りです。

この店に行く時間もランチタイムを避けて、1時半過ぎに行くようにしています。

やはりランチタイムは混んでいますので,混雑をさけるため。

たまに早めに行くと「今日は早いねー！」なんて言われます。

私はこの店に通って5，6年「○○をお願いします」なんて注文したことがありません。

「まいどー！」

「こんにちは！」

黙って椅子に座っていると・・・！

「お待ちどうさま」

出てくるのは、肉汁にかき揚げ！



この店に通いだしてからこのメニュー以外食べたことがないのです。

そうなんです。

飽きないくらい美味しいのです。

最初は肉汁に付けず、そのままそばを一口食べます・・・。

「いい香り・・・！」その時のそばの香りが好きなのです。

その後、かき揚げを肉汁にいれると桜海老の香りが・・・！



「うーん、いい香り・・・！」と・・・ひとり事！

肉汁＆かき揚げコンビの中にそばを浸し食べる”蕎麦”はとても美味しい！

歯ごたえ、のど越し・・・丁度いい・・・！

私は最初に出てくるお茶を断っていますから出てきません。

何故なら・・・蕎麦を食べた後のそば湯が楽しみなのです。

そば湯をストレートで頂きます。



ここでまた、蕎麦の香りを楽しみます。

一度食べて、2度美味しいー！

ご主人自身が作ったログハウス風なゆったりとした感じの店内で、食べる美味しい蕎麦は格別！



新青梅街道沿いですので分かりやすい場所です。

そば通の人には是非一度行って頂きたい、私のお勧めのお蕎麦屋さんです。